Vino Tinto - Vivanco - Crianza de 750 ml - España

Bodegas Vivanco

  • $ 350.00
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DENOMINACION DE ORIGEN:

Briones, La Rioja

V I Ñ E D O:

Selección de viñedos propios del terruño de Briones, Rioja Alta, de marcada influencia atlántica, con una media de edad de entre 15 y 20 años, cultivados en suelos de perfil arcillo-ferroso.

E L A B O R A C I Ó N:

Es un Vino versátil, fresco y frutal cuyo carácter asociamos con la frescura de trazo y el colorido de la obra de Joan Miró, Le Troubadour. Esta Pintura de Miró, uno de los máximos representantes del surrealismo está expuesta en el Museo Vivanco de la Cultura de Vino. Tras un suave estrujado, el mosto se encuba por gravedad en pequeños tinos de roble francés donde fermenta y macera en contacto con los hollejos a una temperatura máxima controlada de 28º. C, recibiendo ligeros remontados durante 16 días.

V A R I E D A D:

100% Tempranillo

C R I A N Z A:

16 meses en barricas de roble francés y americano, con trasiegos periódicos y un mínimo de 6 meses en botellero.

V E N D I M I A:

Manual, Todas las uvas permanecen en cámara de frío durante 24 horas antes de su procesamiento en mesa de selección. La Vendimia comenzó a principios de Octubre.

G R A D O:

13.5º Alc. Vol.

C A T A:

Vista: Color cereza brillante.

Nariz: Aromas intensos a fruta seca madura, con notas especiadas y de regaliz, acompañado de elegantes aromas tostados y ahumados.

Boca: Se muestra fresco y goloso, con un paso de boca elegante, persistente y muy equilibrado.

T E M P E R A T U R A D E S E R V I C I O:

16º a 18º C.

G A S T R O N O M I A:

Perfecto para acompañar embutidos, legumbres, carnes blancas, cordero asado, caza de pluma. Todo tipo de platos de cocina mediterránea, arroces, legumbres y pastas.

C A L I F I C A C I Ó N:

Guía Peñin: 91

R. Parker: n/d

Wine Spectator: n/d