Historia
Paternina es una bodega clave en el vino español. Se inauguró en 1896 y ha basado casi toda su historia en Rioja manteniéndose fiel a la tradición aunque estando en vanguardia. En sus más de 100 años, la bodega ha conseguido un reconocimiento internacional.
Elaboración
Fermenta en depósitos de acero inoxidable. Con remontados diarios para obtener su mejor color. Se cría, 12 meses, en barricas de roble blanco americano alcanzando su máxima suavidad.
Ingredientes
Elaborado de las uvas Tempranillo 75%, Garnacha 25%. Con 13%Alc. Vol.
Notas
Vista : Rubí profundo.
Nariz : Cereza,Ciruelo rojo,Eucalipto,Fruto seco,Cedro.
Boca : Seco,Taninos medios altos,Cuerpo completo.
Maridaje
Mejillón, Pato, Cerdo,Res,Carne Madurada.
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