Vino Tinto - Macan 2015 - 750 ml - España

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País / Región / D.O 
ESPAÑA, RIOJA 

Historia                                                                                                                                  Macan es el buque insignia de la bodega. Es finura, sutileza y elegancia. Se elabora a partir de una cuidada selección de la uva de las mejores parcelas. Fermenta en tinos de madera de roble francés durante 10-15 días, su crianza en barrica nueva de grano extrafino se alarga entre 16 y 18 meses, y descansa en botella durante al menos tres años antes de salir al mercado.

Elaboración / Crianza                                                                                                Elaboración: Fermentación en acero inoxidable con una parte de fermentación Maloláctica en roble, crianza en barrica nueva y de un vino que oscila entre los 12 y 14 meses en función de las características de la añada. Crianza : Mas de 12 meses en barrica.

Notas de Cata.                                                                                                                    Vista : Rubí profundo.                                                                                                        Nariz : Cereza, Violeta, Mantequilla, Fruto seco, Vainilla.                                                  Boca : Semi seco, Taninos medios altos, Cuerpo completo.

Maridaje                                                                                                                              Atún, Pato, Cerdo, Res, Carne Madurada.