Vino Tinto Don Simón Selección Cabernet Sauvignon de 750 ml - España
Don Simon
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Description
País / Región / D.O
ESPAÑA, MURCIA
Historia Un vino de calidad en un envase no retornable, práctico, económico y de poco peso con unos costes de producción muy económicos. Una innovación total, que revolucionó el mercado, ha convertido a Don Simón en el vino español más vendido del mundo.
Elaboración / Crianza Elaboración: Temperaturas no más de 20° C en la fermentación y maceración con los hollejos para conseguir el equilibrio deseado, durante seis días descubando con 20 gr de azúcar que se consumieron separados de los hollejos en 18°C.,conservando todos los aromas propios de la juventud. Finalizada la fermentación alcohólica se mantuvo en depósito de acero inoxidable para que realizara la fermentación Maloláctica antes de embotellarlo. Crianza : Botella hasta su comercialización..
Notas de Cata. Vista : Rubí medio. Nariz : Cereza negra, Zarzamora, Ciruela, Cereza, Frambuesa, Ciruelo rojo, Dátil, Manzana, Lavanda, Lila, Té negro, Eucalipto, Especias asiáticas, Pimienta negra, Canela, Hongos, Humo, Tierra, Café, Cuero, Tabaco. Boca : Acidez suave, Tanino medio, Cuerpo medio.
Maridaje Mejillón, Camarón, Bacalao, Atún, Trucha, Salmonete, Pollo, Pavo, Cerdo, Res, Jabalí. Albahaca, Romero, Tomillo, Cardamomo, Vainilla, Clavo, Pimiento Rojo.