Historia
Don Simón nace en 1980, como resultado de una innovación radical y un desafío a la tradición, se ha convertido en el vino español más vendido del mundo. De nuevo, la combinación de innovación y calidad de producto explica el éxito indiscutible que se mantiene intacto después de 40 años.
Elaboración / Crianza
Elaboración: Selección manual de la uva, fermentación en tanque de acero inoxidable con la mínima intervención de estabilizantes y maduración en botella hasta su comercialización. Crianza : Botella hasta su comercialización..
Notas de Cata.
Vista : Rubí medio.
Nariz : Cereza negra,Ciruelo rojo,Albaricoque,Violeta,Especias asiáticas.
Boca : Semi seco,Acidez suave,Taninos altos,Cuerpo medio.
Maridaje
Bonito, Lubina, Pato, Res,Carnero.
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