Description
País / Región / D.O
ESPAÑA, RIBERA DEL DUERO
Corimbo 2021 750 ml es un vino tinto premium elaborado por Bodegas La Horra en la prestigiosa Denominación de Origen Ribera del Duero, España. Elaborado con 100% Tinto Fino, esta etiqueta representa la esencia de una bodega que traslada el meticuloso trabajo realizado en el viñedo a cada etapa de la elaboración, creando vinos que reflejan fielmente la identidad de la zona, la añada y el paisaje de Ribera del Duero.
Su proceso de elaboración comienza con uvas procedentes de cepas plantadas en vaso con una edad media de entre 25 y 30 años, recolectadas mediante vendimia manual con mesa de selección para garantizar la máxima calidad de la fruta. Posteriormente, el vino realiza una fermentación alcohólica espontánea en depósitos de acero inoxidable, seguida de una fermentación maloláctica en tinas de roble francés y una estabilización natural. Finalmente, completa una crianza superior a 12 meses en barrica, desarrollando una excelente complejidad, estructura y equilibrio.
A la vista presenta un intenso color rubí profundo. En nariz despliega aromas de ciruela, cereza, frambuesa, fresa, mantequilla, tabaco y vainilla. En boca es un vino seco, con acidez media, taninos altos y cuerpo completo, ofreciendo una experiencia intensa, elegante y de gran persistencia. Estas notas de cata se respetan conforme a la ficha técnica del productor.
Es un excelente acompañante para camarón, atún, lubina, cerdo y carnero, donde su estructura, frescura y riqueza aromática complementan perfectamente la intensidad de estos platillos.
Reconocido con 94 puntos por James Suckling y 93 puntos por la Guía Peñín, Corimbo 2021 reafirma el prestigio de Bodegas La Horra y se consolida como una de las etiquetas más representativas de la Ribera del Duero, destacando por su equilibrio, profundidad y expresión varietal.
Contenido alcohólico: 14.5% Alc. Vol.
