País / Región / D.O 
CHILE, VALLE DEL MAIPO 

Historia                                                                                                                                    Viña Cono Sur se fundó en 1993 con el objetivo de producir vinos innovadores, expresivos y premium, que comuniquen el espíritu del Nuevo Mundo. Desde el comienzo utilizó nuevas ideas y tecnologías a los tradicionales métodos enológicos, con el fin de crear vinos expresivos e innovadores, provenientes de la tierra más austral del planeta.

Elaboración / Crianza                                                                                                    Elaboración: Cosecha manual, Doble selección de uva Cabernet Sauvignon, fermentación en frio en tanque de acero inoxidable, 80% en barrica de roble francés y 20% en tanques de acero inoxidable durante 11 meses. Crianza : Menos de 12 meses en barrica.

Notas de Cata.                                                                                                                        Vista : Rubí profundo.                                                                                                            Nariz : Cereza negra, Ciruelo rojo, Pasa, Té negro, Eucalipto, Pimiento rojo, Cuero.                  Boca : Seco, Taninos medios altos, Cuerpo completo.

Maridaje                                                                                                                              Camarón, Pato, Cerdo, Res, Venado.