Description
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País / Región / D.O
ESPAÑA, PRIORAT
El Camins 2023 es un vino tinto elaborado por el reconocido enólogo Álvaro Palacios, referente internacional del Priorat y símbolo de la búsqueda constante de la expresión del terroir. Procede de viñedos situados en Gratallops, Torrojas, Les Vilelles, Blemunt y El Lloar, zonas caracterizadas por sus empinadas laderas de pizarra que transmiten una fuerte identidad mineral al vino.
La fermentación alcohólica se lleva a cabo en tinas de cemento, depósitos de acero inoxidable y madera, con una maceración de 18 a 20 días. La fermentación maloláctica se realiza en tinas, y su crianza es de menos de 12 meses en barrica, lo que le aporta frescura y equilibrio sin perder complejidad.
En copa presenta un intenso color morado profundo.
En nariz se despliegan aromas de zarzamora, ciruela, frambuesa, violeta, chocolate y vainilla, con gran riqueza aromática.
En boca se muestra semi seco, con acidez media y taninos altos, logrando un perfil estructurado, elegante y persistente.
Maridaje recomendado: ideal para acompañar pavo, cerdo, conejo y carnes maduradas, resaltando su carácter versátil y gastronómico.
