Description
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País / Región / D.O
ESPAÑA, RIBERA DEL DUERO
Historia
Vega Sicilia pasó a formar parte de la vida de la familia Álvarez en 1982 se pusieron los cimientos para la creación de TEMPOS Vega Sicilia. Desde entonces y hasta ahora, con más de 35 años de esfuerzo y dedicación, se ha ido produciendo un crecimiento sólido y firme, la incorporación de vinos elaborados en distintas zonas vitivinícolas, el acercamiento de nuevos consumidores por todo el mundo.
Elaboración / Crianza
Elaboración: Uvas provenientes de una cuidada selección de terruños repartidos por la mejor zona de la Denominación de Origen de Ribera del Duero, vendimia a mano, fermentación de depósitos de madera hasta obtener una buena extracción poli fenólica que aportará el color generoso y la estructura firme que constituye parte de la personalidad de este vino y por ultimo un paso por madera y cemento de entre 12 y 14 meses. Las barricas son nuevas y utilizadas por única vez para este vino.
Crianza : Mas de 12 meses en barrica.
Notas de Cata.
Vista : Rubí medio Nariz : Cereza, Ciruelo rojo, Fresa, Café, Vainilla
Boca : Acidez alta, Taninos altos, Cuerpo completo
Maridaje
Atún, Cerdo, Res, Jabalí, Carne Madurada,
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