Vino Tinto 30.000 Maravedies de 750 ml - España

País / Región / D.O 
ESPAÑA, VINOS DE MADRID 

Historia 
Empieza con la historia de un abogado leonés que decidió comprar viñedos en la sierra y en 2008 montó una pequeña bodega, este es J. Fernando Cornejo que se asocia con un joven enólogo, Fernando García Alonso. De esta conexión nace la intención y filosofía de Marañones: (la uva como elemento principal de todo el proceso, respeto y atención al suelo y al clima como elementos diferenciadores, ecología, honestidad) 

Elaboración / Crianza
Elaboración: 90% garnacha y 10% Variedades de uvas. Vendimia manual en cajas de 12 kg. Maceración pre fermentativa en frío. Fermentación en tinos de madera de 3 mil a 4500 litros y en depósitos de acero inoxidable. Despalillado, pigeage, fermentación malo láctica natural. Crianza de 8 meses con sus propias lías, en fudres y tinas de madera de roble francés de 2,500 y 11,500lts.
Crianza : Lías en foudres y tinos de madera de roble francés durante 8 meses.   

Notas de Cata. 
Vista : Rubí medio                                                                                                                  Nariz : Arándano, Ciruela, Grosella, Fresa, Lavanda, Lila 
Boca : Seco, Acidez media, Tanino medio, Cuerpo completo 

Maridaje 
Bacalao, Atún, Pollo,
Queso Blando, Queso Crema,