Description
País / Región / D.O
MÉXICO, VALLE DE GUADALUPE
Las Nubes Jaak es un vino rosado elaborado en el Valle de Guadalupe, México, a partir de un ensamble fresco y equilibrado de 50% Garnacha, 40% Cariñena y 10% Zinfandel. Es el reflejo de la pasión y compromiso de Bodega Las Nubes con la cultura vinícola mexicana y el respeto por el entorno natural.
La vendimia se realiza de manera manual en cestas de no más de 25 kg para evitar la pre-fermentación, con una cuidadosa selección manual de las uvas. El vino fermenta en tanques de acero inoxidable tras una maceración pre-fermentativa de 10 horas a temperatura controlada, conservando así frescura y expresión aromática.
En vista presenta un color rosado brillante. En nariz despliega aromas de fresa, durazno y rosa, mientras que en boca es seco, con acidez media y un cuerpo medio que lo hacen equilibrado y versátil.
Ideal para maridar con mariscos como almeja, mejillón y camarón, así como con pato y cerdo. Se recomienda servir entre 8 °C y 10 °C.
Alcohol: 12.5% Vol.
