Historia

La bodega nace en 1890 como la unión entre Francia y España, cuando los franceses vinieron a la región tratando de reemplazar sus viñedos arrasados por la filoxera. Su ubicación privilegiada, a orillas del Ebro, ha hecho a la Bodega testigo de la historia de Logroño.

Elaboración

Selección de uvas que se vinifican por separado primera fermentación en tanque de acero inoxidable y una vez ensambladas se embotellan para llevar a cabo la segunda fermentación en botella durante 12 meses en las rimas antes de salir a la venta.

Ingredientes

Elaborado con 50% de uva Perdina y 50% de uva Eva.

Notas

Vista : Amarillo pálido.
Nariz : Kiwi, Mango, Piña, Manzana, Durazno, Membrillo, Lima, Acacia, Peonia, Hinojo, Almendra verde, Especias asiáticas, Crema, Piedra triturada, Fruto seco.
Boca : Brut, Acidez media, Cuerpo medio.

Maridaje

Ostión, Langosta, Bacalao,Robalo, Bonito,Atún, Lubina, Pato, Res,Carne Madurada