Vino Blanco Quintaluna 2021 de 1500 ml - España

País / Región / D.O 
ESPAÑA, CASTILLA Y LEÓN 

Historia 
El verdejo segoviano. Ossian. Entre mares de pinares ubicados en la campiña segoviana, los majuelos enraízan en terrenos arenosos y lenguas de pizarra. Son suelos pobres que obligan a las cepas a dar lo mejor de sí mismas en unas condiciones climáticas extremas. 

Elaboración / Crianza
Elaboración: Selección en viña y vendimia manual. de uva verdejo 60% prefiloxférica plantada en pie franco y 40% de uva más joven plantada en forma de espaldera, Despalillado y posterior prensado muy suave. El mosto se desfanga de forma natural durante 24 horas y se fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Fermentado a 19°C. Permanece durante 4 meses en depósito con sus lías con removidos periódicos. Crianza : Menos de 12 meses en barrica. 

Notas de Cata. 
Vista : Pajizo pálido 
Nariz : Pera, Durazno, Pomelo, Piedra triturada, Vainilla 
Boca : Seco, Acidez alta, Cuerpo medio 

Maridaje 
Camarón, Bacalao, Atún, Pato, Conejo,