Historia
Olivier Leflaivie Saint Romain Bonito pueblo con vistas a la Côte de Beaune y espalda de les Hautes Côtes. Plantadas en suelos de piedra caliza y roca es profunda, las vides una cierta madurez de de Poillange, La Perrière, Combe Bazin y Sous le Château.
Ingredientes
Elaborado con la Uva Chardonnay 100%, Con 13 % Alc. Vol Gastronomia/Recomendaciones: Ideal con pescados crudos, aves de corral asadas o queso blando como Camembert. Conservación: Temperatura de servicio: 10-12 ° C Debe tomarse entre 2020 y 2023
Elaboración
A su llegada a nuestra bodega, las uvas se prensan inmediata y cuidadosamente con una prensa neumática. 7 meses (cuyos 4 meses en tanque de acero inoxidable) 100% barriles de roble (cuyo 15% de roble nuevo)
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