Vino Blanco - Olivier Leflaive Batard Montrachet Grand Cru 750 ml 2019 - Francia

País / Región / D.O 
FRANCIA, VIÑEDO DE BORGOÑA (V. DE BOURGOGNE) 

El Olivier Leflaive Bâtard-Montrachet Grand Cru es un vino blanco francés de máxima jerarquía, elaborado en el histórico Viñedo de Borgoña, una de las regiones vitivinícolas más prestigiosas del mundo. Este Grand Cru representa la cúspide de la expresión del Chardonnay, combinando profundidad, estructura y elegancia. Las uvas se prensan de forma inmediata y cuidadosa mediante prensa neumática, utilizando 30% de bayas enteras y 70% de uva suavemente triturada. La crianza se extiende por 12 meses, de los cuales 4 meses se realizan en tanque de acero inoxidable y el resto en barricas de roble, con 20% de roble nuevo, logrando un equilibrio preciso entre frescura y complejidad. A la vista presenta un color pajizo medio. En nariz es complejo y refinado, con notas de dátil, kiwi, mango, manzana, membrillo, acacia, hierba seca, especias asiáticas, mantequilla, frutos secos, almendras y vainilla. En boca es seco, con acidez media, tanino suave y cuerpo completo, mostrando una textura envolvente, elegante y persistente. Ideal para maridar con mariscos, pescados finos, aves, carnes maduras y platillos aromatizados con hierbas y especias. Volumen alcohólico: 14.5% Alc. Vol.