Description
País / Región / D.O
ESPAÑA, RIBERA DEL DUERO
Historia
Viña Meín fue en su origen un conjunto de pequeñas casas, montes y viñedos que conforman el casal de Meín. Se la conocía como “Casa Labora” y siempre fue un reconocido lugar de producción de uva desde la Edad Media. La finca y su entorno es historia viva del Ribeiro. Los montes que rodean a Viña Meín fueron antiguos viñedos, hoy abandonados, en los que aún se conservan algunos de los muros.
Elaboración / Crianza
Elaboración: La elaboración del O Gran Meín Lustro 2019 es un proceso de "alta costura". No sigue los tiempos estándar de un vino blanco (que suele hacerse en pocos meses), sino que está diseñado desde el viñedo para soportar el paso del tiempo.
Crianza : Lías en foudres y tinos de madera de roble francés durante 8 meses.
Notas de Cata.
Vista : Pajizo profundo
Nariz : Piña, Pera, Albaricoque, Lavanda, Lila
Boca : Seco, Acidez media, Tanino medio, Cuerpo completo
Maridaje
Boquerón, Atún, Salmón, Pollo, Pato
