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Historia
La Historia de Cantine Cavicchioli comienza en el último siglo, cuando Umberto Cavicchioli decidió producir vino allá en 1928. Desde entonces, de padre a hijo, de generación en generación, experiencia y pasión han sido heredadas durante años. Haciendo a la marca Cavicchioli punto de referencia de la escena Modenesa en Lambrusco.
Elaboración / Crianza
Elaboración: Las uvas son presionadas suavemente, fermenta en levaduras indígenas a temperaturas controladas hasta la filtración, dejando un residuo de azúcar natural agradable. Crianza : Estancia en tanque de acero inoxidable.
Notas de Cata.
Vista : Amarillo Nariz : Manzana,Pera,Durazno,Acacia,Jazmín Boca : Dulce
Maridaje
Robalo, Lubina, Queso Crema,Queso Azul
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