Vino Blanco - Diamante - Semidulce de 187 ml - España

Historia

Frederick Anglade Saurat de Burdeos, funda en 1890 “Bodegas Franco–Españolas. Diamante es el pionero de los vinos blancos semi-dulces de Rioja, fue el primero y los demás siguieron su camino. Nº1 ventas vinos blancos de Rioja vendidos en España y México

Ingredientes

Elaborado de las uvas 90% Viura y 10% Malvasía. Con 11.5 º Alc. Vol.
Gastronomía/Recomendaciones: Aperitivos, pescados, mariscos, arroces, postres y platos fríos. Conservar en un lugar fresco, oscuro y sin vibraciones. Consumir entre 8° ay 10° C.

Elaboración

El contacto con la piel de uva, pulpa, pepitas y mosto se produce en depósitos de acero inoxidable durante 14 horas aproximadamente a una temperatura media de 10° C. Pasado este tiempo, el mosto es separado de las partes sólidas y fermenta aparte a una temperatura media de 16° C. Transcurrida parte de la fermentación, esta se paraliza por sistemas de frío con el fin de mantener los azúcares naturales que confieren a este vino una de sus peculiaridades.