Severo - Tequila Plata de 750 ml

Casa Don Roberto

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O R I G E N: Tequila, Jalisco.

A G A V E: Azul Weber Tequilana.

G R A D O: 38 º Alc. Vol.

R E P O S O: 6 meses en barricas de acero inoxidable

C O C C I Ó N: Industrial

M O L I E N D A: Desfibradora

D E S T I L A C I Ó N: Doble destilación

T I P O: Ultra Premium.

V I S T A: De tonalidad transparente y cristalina con destellos platinados, limpio y brillante con adherencia adecuada, firme y viscosa.

O L F A T O: Calidad aromática de media - alta intensidad. Alcohol integrado con aroma a agave cocido. Notas cítricas peculiares que recuerdan la semilla de toronja y bajas notas herbales. Sin embargo, cuenta con notas de fermentación muy presentes. Semillas y granos como avena cocida, arroz remojado, sake, queso Cotija. De alta persistencia y adecuado equilibrio entre elementos.

G U S T O: Dulzor del agave cocido en baja intensidad al inicio de paladar, acidez presente de media - alta intensidad. Ecuánime, de amargor y astringencia baja, mineralidad presente. Muy buen equilibrio, elementos integrados que hacen que tenga una textura untuosa, cremosa y elegante, para así dejar al final un sabor agradable con calidad.

D E S C R I P T I V A G E N E R A L: Severo Plata es un tequila de vista cristalina y brillante con excelente adherencia. Sus notas en nariz reflejan aromas como semillas y granos recordando la avena y el arroz, enmarcados por un fondo cítrico y floral que nos lleva a semillas de toronja y raíz de regaliz. En boca tiene una textura cremosa potenciada por una buena acidez que da contra peso al jugo del agave y un post gusto firme, largo y mineral.