Vino Tinto - Pata Negra - Rioja Gran Selección 2016 de 750 ml - España

Pata Negra

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DENOMINACION DE ORIGEN:
Rioja, España.

VIÑEDO:
Se ubicada en Labastida, histórico pueblo de la Rioja Alavesa, arropada por la sierra de Cantabria, a orillas del Río Ebro, a 4 km de Haro.
La bodega tiene una superficie de 35.000 m2 (15.000 m2 edificados) con una capacidad de elaboración y embotellado de 50 millones de botellas al año.

VARIEDADES.
Tempranillo.

ELABORACIÓN:
Fermentación de la vendimia estrujada y despalillada en depósitos de acero inoxidable a temperatura de 25 º C, con maceración media-alta. Reposo prolongado en depósitos de cemento, realizándose fermentación malo láctica y estabilización natural por gravedad del vino.

CRIANZA:
4 meses en barrica de roble americano.

GRADO:
13.5º Alc. Vol.

CATA:
Vista: Rojo rubí, con capa media alta, brillante y límpida.
Nariz: Predominan los aromas afrutados propios de la variedad Tempranillo, con ligeros matices a vainilla y especias aportados por su breve estancia en barrica.
Boca: Entrada suave y fresca, con una buena acidez, que da pasó a un vino agradable, con un largo y potente final de boca, con un tanino característico de un vino joven.

TEMPERATURA DE SERVICIO:
Entre 14º y 15º C.

GASTRONOMIA:
Ideal con carnes rojas, ahumados y quesos.