Description
País / Región / D.O ITALIA
Historia Desde 1886 hemos tenido una tarea importante: crear una pasta inconfundible con arte, continuando sin compromisos con una tradición. Hace más de cien años, en Abruzzo, empezaba una historia que, como cada gran hazaña, se basa en hombres y pasiones.
Elaboración Escoger materias primas excelentes es el primer paso, el más importante, para crear una pasta única. Grano. El agua fría y el amasado a una temperatura menor de 15 grados son dos detalles que permiten obtener una pasta que respeta la materia prima.
Ingredientes Sémola de trigo duro.
