Historia
En 1995, los italianos Alberto Antonini y Antonio Morescalchi, viajaron a Argentina y quedaron impresionados por los viñedos de Mendoza. Convencidos del potencial inexplorado del Malbec, una cepa con fuerte tradición local, en general ignorada e incomprendida, decidieron emprender en una bodega dedicada exclusivamente al Malbec de Mendoza, asumiendo el riesgo de apostar por una uva cuyo potencial no estaba probado.
Descripción
Vino tinto elaborado con uva malbec 100% con 13.5% de alcohol, madurado 12 meses en pilas de concreto.
Elaboración
Las uvas de diferentes viñedos se vinifican por separado antes del blend final. Suave molienda a rodillo y se fermentan con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable entre 24°C y 28°C para favorecer la maceración.
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