Cata Horizontal (Cumulus Nimbus Nebbiolo) – 2009

Cata Horizontal 2009 | Las Nubes

Tres vinos. Una misma añada. 17 años de evolución.

Descubre una experiencia enológica que nos transporta al Valle de Guadalupe en 2009, a través de tres grandes etiquetas de Bodega Las Nubes: Cumulus, Nimbus y Nebbiolo.

Una cata horizontal diseñada para explorar cómo una misma añada puede expresar distintas personalidades, estructuras y matices, dependiendo de las variedades de uva, su elaboración y su evolución en botella.

La cosecha 2009 estuvo marcada por condiciones cálidas y secas, que favorecieron la concentración, potencia y estructura de los vinos, dando origen a ejemplares con un notable potencial de guarda.

Tres expresiones de una misma cosecha para descubrir:

• Cumulus 2009: Un ensamblaje de Garnacha, Cariñena y Tempranillo, con 12 meses de crianza en barricas de roble francés y americano. Destaca por su cuerpo completo, gran estructura y aromas intensos de frutos rojos y negros, como zarzamora, frambuesa y cereza.

• Nimbus 2009: Un vino de carácter expresivo, elaborado con variedades como Merlot y Tempranillo. Sus aromas de ciruela, grosella y cereza se complementan con notas de pimienta negra, madera y especias. Presenta acidez vibrante, taninos estructurados y una larga permanencia en boca.

• Nebbiolo 2009: Elaborado con 85% Nebbiolo y 15% Garnacha Tinta, con 12 meses de crianza en barrica. Un vino potente y complejo, con notas de frutos maduros, higos, tabaco y cacao, acompañado de una estructura marcada y un final prolongado.

Una añada, tres historias por descubrir.

Una oportunidad para apreciar la evolución de los vinos mexicanos y la riqueza enológica del Valle de Guadalupe a través de tres etiquetas que representan distintas expresiones de una cosecha con 17 años de historia.

Descubre esta selección especial en Antzara Gourmet.

El tiempo también se disfruta en una copa.