Description
País / Región / D.O
MÉXICO, VALLE DE GUADALUPE
Las Nubes Cumulus es un vino tinto del Valle de Guadalupe, México, elaborado con un elegante ensamble de 40% Garnacha, 30% Cariñena y 30% Tempranillo. Representa la visión de Bodega Las Nubes de crear vinos que expresan el carácter de la tierra, la tradición y el respeto por el entorno natural.
Su vinificación inicia con una maceración pre-fermentativa y fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada con levaduras seleccionadas. Posteriormente, madura durante más de 12 meses en barricas francesas y americanas, de las cuales un tercio son nuevas, aportando complejidad y estructura.
A la vista muestra un atractivo color granate. En nariz se perciben aromas intensos de zarzamora, frambuesa, grosella, menta y cedro. En boca es seco, con acidez media, taninos altos y cuerpo completo, ofreciendo un estilo elegante, persistente y de gran balance.
Ideal para maridar con cordero, carnero, venado y quesos de carácter como el azul o los curados. Se recomienda servir entre 18 °C y 20 °C.
Alcohol: 13.7% Vol.
