Vino Tinto Dominio de Calogia 2021 de 1500 ml - España
Dominio de Calogia
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Description
País / Región / D.O
ESPAÑA, RIBERA DEL DUERO
Dominio de Calogía 2021 es un vino tinto de autor elaborado en la D.O. Ribera del Duero, un proyecto personal de José Manuel Pérez Ovejas y su esposa Silvia Ortega. Nacido en 2021 bajo un concepto de bodega-boutique de inspiración francesa, refleja la visión de excelencia, elegancia y perfección enológica.
Este vino está elaborado 100% con uvas Tinto Fino procedentes de viñedos propios, seleccionadas en una añada especial. Su crianza se realiza en barricas de roble francés de Allier durante más de 12 meses, aportando profundidad, complejidad y equilibrio.
A la vista presenta un color rubí profundo. En nariz se distinguen aromas intensos de cereza negra, cereza madura, frambuesa, pasa y frutos secos. En boca es seco, con acidez media, tanino medio y cuerpo completo, mostrando opulencia y sutileza a la vez.
Un vino exclusivo y elegante, perfecto para maridar con pato, codorniz, pavo, carnes rojas, cordero y carnes de caza como jabalí o venado.
Alcohol: 15% Vol.
