Vino Tinto Castillo Ygay 12 de 750 ml - España

País / Región / DO 
ESPAÑA, RIOJA 

Historia 
El origen de la bodega Marqués de Murrieta es también el origen de la Rioja. Don Luciano Murrieta, aplicando las técnicas aprendidas en Burdeos, elaboró el primer vino de Rioja en 1852, con la intención de perdurar en el tiempo. Marqués de Murrieta es el orgullo de saber que la vocación nos lleva a hacer siempre lo que amamos, tal y como amamos hacerlo. 

Elaboración / Crianza
Elaboración: Los racimos se despalillan y, tras su paso por la mesa de selección, las variedades fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. El encubado tiene una duración de aproximadamente 10-12 días durante los cuales se realizan continuos trabajos de remontados y delestage para favorecer el contacto del mosto con los hollejos y provocar una lenta y natural extracción de aromas y polifenoles, proceso suave y lento que favorece la extracción del color y taninos maduros del hollejo. Crianza: Mas de 12 meses en barrica. 

Notas de Cata. 
Vista : Rubí Nariz : Cereza negra, Cereza, Ciruelo rojo, Té negro, Cedro 
Boca : Semidulce, Acidez media, Taninos altos, Cuerpo completo 

Maridaje 
Dorado, Salmonete, Pato, Codorniz, Res, Venado, Carne Madurada,
Queso Blando, Queso Madurado,