Vino Tinto Flor de Pingus 2021 de 750 ml - España

País / Región / D.O 
ESPAÑA, RIBERA DEL DUERO 

Historia 
Dominio de Pingus es una pequeña bodega española que se sitúa a 30 km de Roa, dentro de la provincia de Burgos. Allí Peter Sisseck, elabora los vinos más ansiados de España. Tienen una producción muy pequeña lo que deja tiempo para que puedan esmerarse en la calidad del producto final además de convertir una botella en algo escaso y por lo tanto exclusivo. 

Elaboración / Crianza
Elaboración: Vinificación en pequeñas tinas de acero inoxidable termorreguladas. Un 50% del vino realizó la fermentación maloláctica en barrica y el resto en depósitos de acero inoxidable. Se crio en barrica nueva de roble francés Allier y en barricas de uno y dos vinos durante 16 meses.
Crianza : Mas de 12 meses en barrica. 

Notas de Cata. 
Vista : Morado profundo 
Nariz : Grosella negra, Mantequilla, Humo, Chocolate 
Boca : Seco, Taninos altos, Cuerpo completo 

Maridaje 
Ostión, Langosta, Atún, Pato, Cerdo, Res