Description
País / Región / D.O
ESPAÑA, RIBERA DEL DUERO
Pingus 2021 en presentación de 750 ml es un vino tinto de edición limitada producido por Dominio de Pingus, una bodega boutique ubicada en la Ribera del Duero, España, a solo 30 km de Roa. Bajo la dirección del afamado enólogo Peter Sisseck, la bodega se dedica a producir vinos de calidad excepcional en cantidades reducidas, lo que convierte cada botella en un objeto de deseo. El vino se elabora con uvas vendimiadas manualmente, vinificadas por pagos en depósitos de acero inoxidable de 4,000 litros. El 50% del vino realiza fermentación maloláctica en barricas nuevas y el resto en depósitos de acero inoxidable. Su crianza es de 18 meses, repartida entre un 40% en barricas nuevas de roble Allier y el resto en barricas usadas. A la vista, presenta un color morado profundo. En nariz se perciben aromas complejos de cereza negra, arándano, piedra triturada, chocolate, frutos secos y cedro. En boca es seco, con acidez media, taninos altos y cuerpo completo. Ideal para acompañar bonito, lubina, pato, cerdo y cordero. Contenido alcohólico: 14% Vol.
