Vino Tinto - Los Amantes - Jardín de Hormigas de 750 ml - Argentina

País / Región / DO 
ARGENTINA, REGIÓN DE MENDOZA 

Historia 
En 1995, los italianos Alberto Antonini y Antonio Morescalchi, viajaron a Argentina y quedaron impresionados por los viñedos de Mendoza. Convencidos del potencial inexplorado del Malbec, una cepa con fuerte tradición local, en general ignorada e incomprendida, decidieron emprender en una bodega dedicada exclusivamente al Malbec de Mendoza, asumiendo el riesgo de apostar por una uva cuyo potencial no estaba probado.

Elaboración / Crianza
Elaboración: Elaborado con uvas orgánicas, provenientes del cuartel 15 del viñedo Jardin de Altamira a 1200 mns. El viñedo completo está certificado orgánico con manejo sustentable. Vinificado durante 25 días en cubas de concreto sin epoxi, con levaduras nativas, 15% de racimo entero, a una temperatura de 26ºC, para mantener la pureza de los aromas del viñedo. Se embotello con una leve filtración con una segunda guarda de 12 meses en botella Crianza : Lías en foudres y tinos de madera de roble francés durante 8 meses. 

Notas de Cata. 
Vista : Rubí profundo Nariz : Ciruela, Frambuesa, Jazmín, Piedra triturada 
Boca : Seco, Acidez media, Cuerpo completo 

Maridaje 
Cerdo, Res, Carne Madurada,
Queso Madurado, Queso Azul.