Vino tinto - Altos Las Hormigas Malbec - 750 ml - Argentina

País / Región / D.O 
ARGENTINA, MENDOZA

Historia                                                                                                                                      En 1995, los italianos Alberto Antonini y Antonio Morescalchi, viajaron a Argentina y quedaron impresionados por los viñedos de Mendoza. Convencidos del potencial inexplorado del Malbec, una cepa con fuerte tradición local, en general ignorada e incomprendida, decidieron emprender en una bodega dedicada exclusivamente al Malbec de Mendoza, asumiendo el riesgo de apostar por una uva cuyo potencial no estaba probado.

Elaboración / Crianza                                                                                                  Elaboración: Las uvas de diferentes viñedos se vinifican por separado antes del blend final. Suave molienda a rodillo, y se fermentan con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable entre 24°C y 28°C para favorecer la maceración. Durante la fermentación se realizan 3 montajes diarios para una buena extracción y 3 delestages. Crianza : Estancia en tanque de acero inoxidable.

Notas de Cata.                                                                                                                        Vista : Morado profundo.                                                                                                            Nariz : Zarzamora, Arándano, Granada, Cereza agria, Pimienta negra, Piedra triturada.          Boca : Semi seco, Tanino medio, Cuerpo completo.

Maridaje                                                                                                                              Cangrejo, Salmón, Pato, Pavo, Cerdo, Res, Cordero, Conejo.