Description
País / Región / D.O
ESPAÑA, RIOJA
Historia La bodega nace en 1890 como la unión entre Francia y España, cuando los franceses vinieron a la región tratando de reemplazar sus viñedos arrasados por la filoxera. Su ubicación privilegiada, a orillas del Ebro, ha hecho a la Bodega testigo de la historia de Logroño. En manos de la Familia Eguizábal desde 1984, está inmersa en nuevos proyectos y es un referente en La Rioja por sus vinos y su propuesta enoturistica.
Elaboración / Crianza Elaboración: El contacto con la piel de uva, pulpa, pepitas y mosto (50% tempranillo y 50% viura) se produce en depósitos de acero inoxidable durante 14 horas aproximadamente. Posteriormente , el mosto fermenta aparte. Finalmente pasa a botella hasta el momento de su comercialización. Crianza : Estancia en tanque de acero inoxidable.
Notas de Cata. Vista : Salmón medio Nariz : Granada, Frambuesa, Fresa, Durazno, Fruto seco. Boca : Semi seco, Acidez media, Cuerpo medio.
Maridaje Camarón, Salmón, Lubina, Pollo, Cordero.
