Description
País / Región / D.O
MÉXICO, VALLE DE GUADALUPE
Las Nubes Kuiiy es un vino blanco del Valle de Guadalupe, México, elaborado con un fresco ensamble de 70% Sauvignon Blanc y 30% Chardonnay. Refleja la pasión y el compromiso de Bodega Las Nubes con la vinicultura regional y el respeto por el medio ambiente.
La vendimia se realiza de forma manual en cestas de no más de 25 kg para preservar la calidad de la uva, con selección manual e inoculación con levaduras seleccionadas. Se lleva a cabo una co-fermentación a 18–19 °C que conserva su intensidad aromática y frescura, con crianza en tanque de acero inoxidable.
A la vista presenta un color amarillo intenso. En nariz destacan notas tropicales y frescas de mango, piña, manzana y lima. En boca es seco, con acidez media y cuerpo medio, mostrando equilibrio y elegancia.
Ideal para maridar con ostión, robalo, boquerón, salmón, salmonete, pato y pavo. Se recomienda servir entre 8 °C y 10 °C.
Alcohol: 12.5% Vol.
