País / Región / D.O 
FRANCIA, CHAMPAGNE 

Historia 
La casa fue fundada en 1812 y se caracteriza por una destacada pasión por el champán de los responsables de la firma y el respeto por los valores tradicionales. Cultiva, un espíritu independiente y una audacia creativa que hacen de sus bebidas algo único. Bernard de Nonancourt, impulsó a esta casa hasta hacerla una de las más prestigiosas de la Región. Actualmente, sus hijas, Stéphanie y Alexandra dirigen la bodega. 

Elaboración / Crianza
Elaboración: El año 2015 se caracterizó por acontecimientos climáticos extremos: un invierno suave y lluvioso que dio paso a una primavera contrastada con un periodo de temperaturas bajo cero seguido de un fuerte calor y un verano tormentoso. El mes de septiembre, fresco y seco, permitió a las uvas madurar a la perfección. Elaborado solo en añadas excepcionales y a partir de grand crus de Chardonnay de la Côte des Blancs y Pinot noir de Montagne de Reims, esta es una de las joyas de la histórica maison. Exclusivo, profundo, eterno y muy gastronómico. Puedes disfrutarlo ahora o  esperar unos años para gozar con sus infinitos matices.
Crianza : 36 a 72 meses en botella. 

Notas de Cata. 
Vista : Amarillo profundo  Nariz : Lichi, Gotas de miel, Limón, Fruto seco 
Boca : Acidez alta, Tanino medio, Cuerpo completo 

Maridaje 
Ostión, Camarón, Atún, Lubina, Carne Madurada, Queso Blando,