Historia
Viña Cono Sur se fundó en 1993 con el objetivo de producir vinos innovadores, expresivos y premium, que comuniquen el espíritu del Nuevo Mundo. Desde el comienzo utilizó nuevas ideas y tecnologías a los tradicionales métodos enológicos, con el fin de crear vinos expresivos e innovadores, provenientes de la tierra más austral del planeta.
Elaboración / Crianza
Elaboración: Selección cuidadosa de las uvas, fermentación en frió en tanque de acero inoxidable y 7 meses en barrica de roble francés. Crianza : Menos de 12 meses en barrica.
Notas de Cata.
Vista : Granate profundo.
Nariz : Arándano, Cereza, Albaricoque, Pimienta negra, Chocolate.
Boca : Semi seco,Tanino medio,Cuerpo medio.
Maridaje
Atún, Pavo, Cerdo,Res,Carnero.
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