Historia
Bodegas RODA se fundó en 1987 y sus instalaciones se han ido adaptando a las necesidades del momento y al ritmo del desarrollo, creciendo estructuralmente en cuatro fases desarrolladas en 1991, 1996, 2000 y 2018. Todas se han realizado acordes a los problemas de la época, teniendo la de 2018 -que acaba de concluir- un objetivo energético conforme al siglo XXI.
Elaboración / Crianza
Elaboración: Fermentación alcohólica en tinas de roble francés (con control de temperatura), seguida por una fermentación Maloláctica en barrica francesa. Crianza : Mas de 12 meses en barrica.
Notas de Cata.
Vista : Rubí profundo.
Nariz : Ciruela,Cereza,Granada,Frambuesa,Higo,Manzana,Albaricoque,Rosa,Té negro,Eucalipto,Pimienta negra,Canela,Mantequilla,Hongos,Chocolate,Fruto seco,Almendras,Vainilla.
Boca : Semi seco,Acidez suave,Tanino medio,Cuerpo medio.
Maridaje
Ostión, Cangrejo,Langostino, Bonito, Lubina, Pato, Codorniz, Cerdo,Res,Carne Madurada, Albahaca, Romero, Tomillo, Cardamomo, Vainilla, Pimiento Rojo.
Todos nuestros productos son enviados por medio de nuestro tranporte o paqueterías locales dependiendo el domicilio. Los envíos son programados dentro de las siguientes horas para su entrega.
En entregas Foraneas se realizarán de 2 - 4 días hábiles por medio de paqueterías o transportadoras.
