Historia
Herederos de una tradición vitivinícola de cinco siglos, en Ossian trabajamos por recuperar un patrimonio excepcional reflejado en un viñedo único y unas elaboraciones singulares que expresan el potencial del verdejo segoviano.
Elaboración
Selección a mano, maceración en frió y paso por barrica de roble blanco francés.
Ingredientes
Uva 100 % verdejo con 14.5 de alcohol.
Notas
Vista : Amarillo brillante.
Nariz : Frutos secos y mantequilla.
Boca : Seco y acidez alta.
Maridaje
Ostión, Langosta, Rape, Boquerón, Lubina, Pato, Cordero,Jabalí. Menta, Lavanda, Tomillo, Anís, Vainilla, Chile Verde.
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