Vino Blanco Emilio Rojo 2021 de 750 ml - España

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País / Región / D.O 
ESPAÑA, RIBEIRO 

Historia 
Viña Meín fue en su origen un conjunto de pequeñas casas, montes y viñedos que conformaban el casal de Meín. Se la conocía como “Casa Labora” y siempre fue un reconocido lugar de producción de uva desde la Edad Media. La finca y su entorno es historia viva del Ribeiro. Los montes que rodean a Viña Meín fueron antiguos viñedos, hoy abandonados, en los que aún se conservan algunos de los muros. 

Elaboración / Crianza
Elaboración: La exhaustiva selección de uva se hace en el viñedo y se vinifica por día y punto de madurez. El tratamiento en bodega es de mínima intervención, con fermentación de las propias levaduras, en acero inoxidable y sin ningún tipo de contacto con madera. El vino pasa 18 meses en  bodega antes de salir al mercado.
Crianza : Mas de 12 meses en barrica. 

Notas de Cata. 
Vista : Amarillo profundo  Nariz : Mango, Piña, Lima, Pomelo, Mantequilla, Vainilla 
Boca : Seco, Acidez media, Tanino medio, Cuerpo completo 

Maridaje 
Langosta, Cangrejo, Robalo, Boquerón, Salmonete, Pato, Pavo.