Description
País Argentina, Mendoza.
Historia En 1888, en Vistalba, un grupo de inmigrantes italianos fundó la bodega. Desde esa fecha, diferentes familias fueron transmitiéndose los secretos de la elaboración de grandes vinos: un profundo amor por la naturaleza y el respeto por la esencia de cada terroir. En 1969, las familias Nieto y Senetiner adquirieron la bodega y consolidaron su presencia como ineludible en la historia de los grandes vinos argentinos.
Elaboración / Crianza Elaboración: Elaborado con uva en su mayoría pinot noir, vinificación, Blanc de Noir es decir uva tinta vinificada en blanca, y chardonay , los hollejos de las uvas tienen un leve contacto con el mosto, obteniendo la delicada coloración asalmonada. Método de elaboración charmat , 6 gr./lt. de azúcar. Crianza : Segunda fermentación en botella durante 18 meses.
Notas de Cata. Vista : Pajizo medio. Nariz : Piña, Manzana, Durazno, Crema, Fruto seco. Boca : Brut, Acidez media, Tanino suave, Cuerpo ligero.
Maridaje Langosta, Bacalao, Bonito, Pavo, Carne Madurada.
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