Vino Tinto - Roda Reserva 2017 - 750 ml - España

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País / Región / D.O 
ESPAÑA, RIOJA 

Historia                                                                                                                        Bodegas RODA se fundó en 1987 y sus instalaciones se han ido adaptando a las necesidades del momento y al ritmo del desarrollo, creciendo estructuralmente en cuatro fases desarrolladas en 1991, 1996, 2000 y 2018. Todas se han realizado acordes a los problemas de la época, teniendo la de 2018 -que acaba de concluir- un objetivo energético conforme al siglo XXI.

Elaboración / Crianza                                                                                              Elaboración: Fermentación alcohólica en tinas de roble francés (con control de temperatura), seguida por una fermentación Maloláctica en barrica francesa. Crianza : Mas de 12 meses en barrica.

Notas de Cata.                                                                                                                      Vista : Rubí profundo.                                                                                                          Nariz : Ciruela,Cereza,Granada,Frambuesa,Higo,Manzana,Albaricoque,Rosa,Té negro, Eucalipto, Pimienta negra, Canela, Mantequilla, Hongos, Chocolate, Fruto seco, Almendras, Vainilla.                                                                                                                                Boca : Semi seco, Acidez suave, Tanino medio, Cuerpo medio.

Maridaje                                                                                                                          Ostión, Cangrejo, Langostino, Bonito, Lubina, Pato, Codorniz, Cerdo, Res, Carne Madurada, Albahaca, Romero, Tomillo, Cardamomo, Vainilla, Pimiento Rojo.