Historia
Viña Meín fue en su origen un conjunto de pequeñas casas, montes y viñedos que conformaban el casal de Meín. Se la conocía como “Casa Labora” y siempre fue un reconocido lugar de producción de uva desde la Edad Media. La finca y su entorno es historia viva del Ribeiro. Los montes que rodean a Viña Meín fueron antiguos viñedos, hoy abandonados, en los que aún se conservan algunos de los muros.
Elaboración / Crianza
Elaboración: La exhaustiva selección de uva se hace en el viñedo y se vinifica por día y punto de madurez. El tratamiento en bodega es de mínima intervención, con fermentación de las propias levaduras, en acero inoxidable y sin ningún tipo de contacto con madera. El vino pasa 18 meses en bodega antes de salir al mercado. Crianza : Mas de 12 meses en barrica.
Notas de Cata.
Vista : Amarillo profundo
Nariz : Mango,Piña,Lima,Pomelo,Jazmín,Mantequilla,Vainilla
Boca : Semi seco,Acidez media,Tanino medio,Cuerpo completo
Maridaje
Langosta,Cangrejo, Robalo, Boquerón, Salmonete, Pato,Pavo,
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