Description
País / Región / D.O ESPAÑA
Medio Salchichón de Bellota 100% Ibérico BEHER – España
Descripción
Producto elaborado a partir de las mejores carnes de cerdos 100% ibéricos de crianza propia. La selección comienza desde el nacimiento y garantiza un estándar alto y constante de calidad en cada pieza.
Origen y marca
España. BEHER es una casa con raíces en los años 30, fundada por Bernardo Hernández Blázquez; hoy participa la cuarta generación, manteniendo el compromiso con la autenticidad y la calidad de sus productos.
Crianza y alimentación
Los animales pasan una primera etapa en granja con una dieta de cereales naturales elaborados por la propia casa (hasta alcanzar 40–50 kg). Posteriormente acceden a la dehesa, donde se alimentan exclusivamente de bellotas hasta llegar aproximadamente a 180 kg en su etapa adulta.
Ingredientes y alérgenos
Carne y manteca de cerdo ibérico, sal, dextrina, leche en polvo, azúcares añadidos (azúcar), dextrosa, emulgentes (polifosfato de sodio, disfosfato disódico), antioxidantes (citrato trisódico, ascorbato sódico), conservantes (nitrato potásico, nitrito sódico), potenciadores de sabor (guanilato disódico, inosinato dipotásico), colorante (ácido carmínico) y pimienta negra. Contiene leche en polvo.
Conservación
Mantener entre 2 °C y 7 °C.
Presentación
Medio salchichón (pieza).
Sugerencias de consumo
Listo para rebanar. Ideal para tabla de charcutería, bocadillos, tapas y como acompañamiento de quesos y pan crujiente. Se recomienda atemperar la pieza antes de servir para disfrutar mejor su carácter.
