Description
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País / Región / D.O
ESPAÑA
Historia
A finales de los años 80, una nueva generación renueva el sector vitivinícola de Rioja. Mario Rotllant y Carmen Daurella llegan a La Rioja con la intención de crear un proyecto que aporte algo nuevo al mundo del vino. Comienza entonces una aventura apasionante, ambiciosa, exigente e inédita: Bodegas Roda. El conocimiento del viñedo y su cuidado, permite interpretar sus necesidades y conseguir vinos singulares.
Elaboración / Crianza
Elaboración: Viticultura sostenible en viñedos en vaso, vendimia temprana, fermentación alcohólica y malo láctica espontáneas en tinas de roble francés semi nuevas, crianza de 12 meses en barrica 100% de roble francés semi nuevas.
Crianza : Menos de 12 meses en barrica.
Notas de Cata.
Vista : Rubí medio
Nariz : Arándano, Cereza, Frambuesa, Ciruelo rojo
Boca : Semi seco, Tanino medio, Cuerpo completo
Maridaje
Pollo, Pato, Cerdo, Res, Cordero,
