Vino Blanco - Belondrade y Lurton 2014 - 3000 ml - España

País / Región / D.O 
ESPAÑA, RUEDA 

Belondrade y Lurton 2014 es un vino blanco español de la D.O. Rueda que refleja la visión de Didier Belondrade de elaborar un vino blanco con mayúsculas en España, inspirado en el modelo de un château bordelés. Su carácter auténtico surge del respeto al terroir de la meseta castellana, la fermentación con levaduras autóctonas y la práctica de una viticultura sostenible.

La fermentación se desarrolló de manera espontánea y controlada, utilizando levaduras autóctonas en su totalidad. Posteriormente, el vino envejeció durante 10 meses en barricas de roble francés, seguido de un reposo mínimo de 5 a 6 meses en botella antes de salir al mercado, logrando así una estructura refinada y compleja.

Notas de cata:

Vista: color amarillo pálido.

Nariz: bouquet aromático muy complejo con notas de oliva, fresa, piña, pera, gotas de miel, pomelo, acacia, madreselva, jazmín, eucalipto, hinojo, especias asiáticas, crema, piedra mojada, frutos secos, almendras y vainilla.

Boca: vino seco, con acidez alta y cuerpo completo; untuoso y elegante, mostrando frescura y un final persistente.

Maridaje recomendado: combina perfectamente con ostión, camarón, bacalao, boquerón, atún, dorado, lubina, pollo, pato, venado o carne madurada. También resalta con hierbas y especias como cilantro, tomillo, eneldo, jengibre, cúrcuma y pimiento verde.

Un vino blanco de guarda en formato gran tamaño (3000 ml), ideal para celebraciones especiales o para coleccionistas que buscan una experiencia sofisticada y memorable.

Alcohol: 14% Vol.