Description
País / Región / D.O
ESPAÑA, CASTILLA Y LEÓN
Quintaluna 2020 – 750 ml es un vino blanco de alta expresión elaborado por Ossian en Castilla y León, España, a partir de 100% Verdejo, proveniente de una mezcla de viñedos viejos prefiloxéricos en pie franco y plantaciones jóvenes en espaldera.
La uva es seleccionada en viña y vendimiada manualmente. La fermentación se realiza en depósitos pequeños de acero inoxidable con levaduras autóctonas a 19 °C. El vino permanece 4 meses sobre sus lías con removidos periódicos, lo que aporta textura y complejidad. Tiene crianza menor a 12 meses en barrica.
A la vista se muestra pajizo pálido. En nariz destacan aromas elegantes de pera, durazno, pomelo, piedra triturada y vainilla. En boca es seco, con acidez alta y cuerpo medio, ideal para maridar con camarón, bacalao, atún, pato o conejo.
Contenido alcohólico: 13.5% Vol.
