Mezcal - Espiritu Lauro Joven - 750 ml - México

País / Región / D.O 
MÉXICO, OAXACA/SAN AGUSTÍN AMATENGO 

Mezcal Espíritu Lauro Joven es una expresión artesanal originaria de San Agustín Amatengo, Oaxaca. En el año 2010, Espíritu Corsa adquiere un palenque propio que contaba con la sabiduría de tres generaciones anteriores, ubicado en esta región. Desde ese momento y de la mano con su mezcalero, se han creado líneas de productos extraordinarias que honran la tradición del mezcal artesanal.

La receta de Espíritu Lauro ha sido pasada por tres generaciones, siempre siguiendo las prácticas tradicionales de los mezcaleros artesanales que estuvieron antes. Con cada sorbo, el cuerpo se colma de sensaciones excepcionales que transmiten el sabor y el aroma únicos del campo oaxaqueño, reflejando fielmente la identidad de su lugar de origen.

Elaborado a partir de un ensamble de agaves 70% Espadín y 30% Karwinskii, este mezcal se produce mediante cosecha manual de la piña del agave, molienda con tahona chilena, fermentación en barriles de madera y destilación en alambique de cobre con triple plato y refrescadora.

El agave presenta una maduración de 7 años en el caso del Espadín y 9 años para el Karwinskii, ambos desarrollados bajo tierra, lo que aporta equilibrio, expresión vegetal y carácter al destilado.

Ideal para disfrutarse solo o acompañar alimentos, puede maridarse con tomate verde, mandarina o chocolate amargo, así como con platillos como chiles en nogada, mole negro o mousse de maíz acanelado.

Volumen alcohólico: 42% Alc. Vol.