Vino Tinto - Pata Negra - Rioja Crianza de 375  ml - España

Vino Tinto - Pata Negra - Rioja Crianza de 375 ml - España

Antzara

  • $ 168.00
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Historia

Un Rioja para los amantes de vinos clásicos. Tempranillo, Graciano y Mazuelo son las tres variedades con las que está elaborado. Carácter y potencia con muy buena evolución en botella a largo y medio plazo.

Ingredientes

Elaborado con uva 95% Tempranillo, 3% Graciano , 2% Mazuelo y con 13.5% Alc. Vol.
Gastronomia/Recomendaciones: Marida bien con quesos curados, carne como chuletillas al sarmiento, codorniz en salsa cazadora y patas con costillas. Resumen recomendación: Marida bien con quesos curados, carne como chuletillas al sarmiento, codorniz en salsa cazadora y patas con costillas. Conservación: Conservar en un lugar oscuro, seco y sin vibraciones. Temperatura de servicio: 16ºC.

Elaboración

Fermentación en acero inoxidable con temperatura controlada de 26ºC practicando delestages y remontados frecuentemente. Macera durante una semana sobre sus hollejos mojando el sombrero diariamente para extraer tanicidad. Posterior fermentación maloláctica en depósitos de cemento a temperatura controlada y trasiego a barricas.12 meses de crianza en barricas de roble americano.
Viñedos situados en las faldas de la Sonsierra, concretamente en el municipio de Labastida. Cosecha: Vendimia seleccionada.