Historia
En 1888, en Vistalba, un grupo de inmigrantes italianos fundó la bodega. Desde esa fecha, diferentes familias fueron transmitiéndose los secretos de la elaboración de grandes vinos: un profundo amor por la naturaleza y el respeto por la esencia de cada terroir. En 1969, las familias Nieto y Senetiner adquirieron la bodega y consolidaron su presencia como ineludible en la historia de los grandes vinos argentinos.
Elaboración / Crianza
Elaboración: Cosecha manual y selección de uvas, Maceración en frío y remontajes diarios. Fermentación maloláctica completa sin inducción. Crianza 18 meses en barricas de roble francés de segundo uso. Crianza : Mas de 12 meses en barrica.
Notas de Cata.
Vista : Morado profundo.
Nariz : Cereza,Ciruelo rojo,Eucalipto,Fruto seco,Vainilla.
Boca : Semi seco,Tanino medio,Cuerpo completo.
Maridaje
Ostión, Bacalao, Atún, Pavo, Res.
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