Historia
Paternina es una bodega clave en el vino español. Se inauguró en 1896 y ha basado casi toda su historia en Rioja manteniéndose fiel a la tradición aunque estando en vanguardia. En sus más de 100 años, la bodega ha conseguido un reconocimiento internacional. Actualmente, la bodega es propiedad del grupo Marqués de la Concorida y forma parte de un proyecto donde se funde la vinicultura, gastronomía y el enoturismo.
Elaboración / Crianza
Elaboración: Selección de la uva, fermentación en tanque de acero inoxidable y botella hasta su venta. Crianza : .
Notas de Cata.
Vista : Amarillo medio.
Nariz : Mango,Guayaba,Durazno,Gotas de miel,Peonia,Nueces.
Boca : Semi-dulce,Acidez suave,Cuerpo medio.
Maridaje
Mejillón, Camarón, Bacalao, Atún, Trucha, Pollo, Cerdo,Carne Madurada. Albahaca, Lavanda, Tomillo, Cardamomo, Vainilla, Pimiento Rojo.
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