Vino Tinto - Pata Negra - Valdepeñas - Tempranillo/Cabernet Sauvignon de 750 ml - España

Pata Negra

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DENOMINACION DE ORIGEN:
Valdepeñas, España.

VIÑEDO:
Se caracteriza por su suelo poco arcilloso, con alto nivel de caliza y de buen drenaje. Estas características del terreno junto a un clima seco y soleado contribuyen de forma decisiva al buen desarrollo y madurez de la uva.

VARIEDADES.
Tempranillo.

ELABORACIÓN:
Se obtiene de uvas seleccionadas, fermenta a temperatura controlada entre los 22-25° C. para que conserve los aromas varietales. Se sangra a los cuatro o cinco días de encubado, para que tenga una estructura tánica suave como corresponde a un vino joven.

CRIANZA:
12 mese en barricas de roble.

GRADO:
12.5º Alc. Vol.

CATA:
Vista: Color rojo intenso, de capa alta con tonos violetas.
Nariz: Aromas ahumados bien integrados con fruta varietal (frutas del bosque, bayas de color rojo y negro) y un fondo de vainilla propio de la buena crianza en barrica.
Boca: Buena estructuran, es suave y redondo. Se muestra claramente frutal, persistente, largo y con un pos gusto a tostado.

TEMPERATURA DE SERVICIO:
16º C.

GASTRONOMIA:
Todo tipo de pescados al horno, lasañas y risotto de hongos.